Os traigo mi receta infalible para hacer crema pastelera con todos mis trucos y consejos para que os salga perfecta 😊 Veréis que se necesitan muy poquitos i
Montaje. En un molde desmontable de 15cm de diámetro colocar la primera capa de bizcocho. Bañar con la mitad del almíbar. Colocar las fresas cortadas a la mitad en la circunferencia del molde y luego colocar algunas en el centro. Cubrir las fresas con la mezcla de queso crema y nivelar con una espátula de metal.Paso 3. Exprimir la pulpa de la guanábana con la ayuda de un colador, reservar el líquido para el almíbar. Mezclar la pulpa con la crema pastelera y listo. Paso 4. Para el almíbar: poner el azúcar y el zumo (líquido)de la guanábana hasta que se forme un almíbar ligero retirar del fuego y dejar enfriar. Paso 5.
Pastel Panqueque Lúcuma Trufa. $2.500. Compuesto por 7 capas dulces de panqueque de vainilla y chocolate, humedecidas con un dulce almíbar de licor, cada una de ellas intercaladas con un relleno de crema manjar-lúcuma y crema de trufa, cubiertas con trocitos de merengues.
Preparación de Bizcocho de colores relleno de crema pastelera. En primer lugar echar todo los ingredientes en un bol grande y mezclar con la batidora de varillas. A continuación echar la masa en un molde para bizcocho untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Finalmente meter en el horno a 180 grados unos 20 minutos comprobar si está
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